RAGAM CIREBON

Kota Cirebon adalah salah satu kota yang berada di Provinsi Jawa Barat, Indonesia. Kota ini berada di persisir utara Pulau Jawa atau yang dikenal dengan jalur pantura yang menghubungkan Jakarta-Cirebon-Semarang-Surabaya. Pada awalnya Cirebon berasal dari kata sarumban , Cirebon adalah sebuah dukuh kecil yang dibangun oleh Ki Gedeng Tapa. Lama-kelamaan Cirebon berkembang menjadi sebuah desa yang ramai, yang kemudian diberi nama caruban ( carub dalam bahasa Cirebon artinya bersatu padu). Diberi nama demikian karena disana bercampur para pendatang dari beraneka bangsa diantaranya Sunda, Jawa, Tionghoa, dan unsur-unsur budaya bansa Arab, agama, bahasa dan adat istiadat. Kemudian pelafalan kata  caruban berubah lagi menjadi  carbon dan kemudian  cerbon. Selain karena faktor penamaan tempat penyebutan kata  cirebon juga dikarenakan sejak awal mata pencaharian sebagian besar masyarakat adalah nelayan, maka berkembanglah pekerjaan menangkap ikan dan reb...

1. WISATA CIREBON 2. KESENIAN CIREBON 3. KULINER KHAS CIREBON 4. RESEP MAKANAN KHAS CIREBON

KERATON KASEPUHAN  Jika Anda berkunjung ke Cirebon, kurang lengkap rasanya apabila tidak mengunjungi Keraton Kasepuhan Cirebon .  Keraton Kasepuhan inilah yang menjadi ikon Kota Cirebon dari jaman dahulu hingga kini. Di Keraton Kasepuhan inilah pusat pemerintahan pertama dari kesultanan Cirebon. Keraton Kasepuhan yang difungsikan juga sebagai museum saat ini menyimpan koleksi benda-benda bersejarah dan napak tilas penyebaran Islam di nusantara.  Keraton Kasepuhan di bangun pada tahun 1529 oleh Pangeran Mas Mochammad Arifin II yang merupakan cicit dari Sunan Gunung Jati.  Hingga kini walaupun usia telah berabad abad lamanya keraton ini masih berdiri dengan kokoh dengan bangunan kompleks keraton yang bersih dengan ciri khas cat berwarna putih dan taman yang asri membuat Keraton Kasepuhan ini sangat elok dipandang mata. Begitu masuk ke dalam Keraton Kasepuhan ini anda akan langsung berada di ruangan utama dan langsung berhadapan dengan...

TARI TOPENG Tari Topeng Cirebon merupakan tarian tradisional yang sudah dikenal sejak zaman dahulu. Tarian ini diyakini masyarakat Cirebon telah ada sejak kesultanan Cirebon. Disebut dari topeng karena para penarinya menggunakan topeng saat beraksi. Pada pertunjukan tari topeng Cirebon ini, penarinya disebut sebagai dalang. Hal ini disebabkan karena pada pertunjukan tari topeng biasanya penari menggunakan beberapa topeng yang memiliki karakter yang berbeda-beda. Pada umumnya penari tari topeng menggunakan 3 topeng yang digunakan secara simultan. Diawali dengan topeng warna putih, kemudian biru dan ditutup dengan topeng warna merah. Setiap perganian warna topeng yang dikenakan, gamelan yang ditabuh pun semakin keras sebagai perlambang dari karakter tokoh yang diperankan. Musik pengiring tari topeng Cirebon ini adalah menggunakan gamelan khas Cirebon. Tradisi pertunjukan Tari Topeng Cirebon ini telah berkembang dan menyebar di daerah daerah Subang, Indramayu, Jatibarang,...

NASI JAMBLANG Makanan khas daerah Cirebon satu ini sudah sangat terkenal. Jamblang merupakan nama daerah di wilayah barat kota Cirebon yang menjadi tempat asal para pedagang nasi jamblang tersebut. Nasi jamblang adalah nasi putih yang dibungkus memakai daun jati dan disajikan dengan berbagai macam lauk pauk secara prasmanan. Seiring perkembangan jaman, daun jati tidak lagi dijadikan sebagai pembungkus nasi, namun hanya dijadikan sebagai alas piring. Jika kamu berkunjung ke Cirebon, jangan khawatir tidak menemukan sajian kuliner nasi jamblang karena hampir di setiap warung akan menyajikan menu makanan khas ini. EMPAL GENTONG Makanan khas Cirebon yang enak ini merupakan sajian makanan berkuah santan yang berisi daging sapi dan jeroan. Sekilas tampilannya mirip dengan gulai, namun cita rasanya gurih dan manis yang dimasak menggunakan cara tradisional yaitu menggunakan kayu bakar dan menggunakan media gentong atau periuk yang terbuat dari tanah liat. Jeroan yang biasa di...

1. Resep dan Cara Membuat Nasi Jamblang  Bahan yang digunakan : 600 gram nasi putih Daun jati secukupnya Resep Sate Kentang Bahan sate kentang : 300 gram kentang kecil, rebus matang, kupas 1/4 butir kelapa parut, disangrai, ditumbuk  2 sdm kecap manis 2 sdm minyak goreng 1 lembar daun salam 1cm kayu manis 5 sdm air matang Bumbu sate kentang yang dihaluskan : 5 buah bawang merah 2 siung bawang putih 2 sdm gula merah 2 sdm minyak goreng 1 sdt ketumbar Cara membuat sate kentang : Haluskan 5 buah bawang merah, 2 siung bawang putih, 2 sdm gula merah, 2 sdm minyak goreng dan 1 sdt ketumbar, sisihkan dahulu. Siapkan minyak panas dan tumis bumbu halus tersebut, masukan kelapa sangrai tumbuk, 1 lembar daun salam, 1 cm kayu manis sambil diaduk hingga matang. Masukan 300 gram kentang yang sudah direbus dan dikupas, 5 sdm air matang, 2 sdm kecap manis sambil diaduk hingga bumbu megering lalu diangkat. Siapkan tusuk sate dan tusuk kentang tersebut men...